Oeuf

Korean street toast

Korean street toast

Voila un sandwich que l’on trouve à tous les coins de rues en Corée (du sud). Les coréens le dégustent surtout au petit déjeuner, mais pour nous, il fera l’affaire n’importe quand. On a tout de même fait une exception : la recette traditionnelle veut … Lire plus

Fricassées tunisiennes

Fricassées tunisiennes

Ces petits sandwiches se trouvent à tous les coins de rue en Tunisie. Ils se consomment chauds, tièdes ou froids. La garniture classique est un mélange de pommes de terre, d’œufs durs et de thon accompagnés d’olives, d’harissa pour ceux qui aiment relevé et bien … Lire plus

Wrap omelette au curry

Wrap omelette au curry

Cette recette provient du livre « Paninis, sandwiches et wraps » où elle était traitée en sandwich roboratif. Mais servi sous forme d’un wrap, c’est également délicieux ! Ingrédients, pour 4 wraps : 4 crêpes feuilletées ou 4 galettes moelleuses du roi Arthur 4 œufs 4 cuillère … Lire plus

Oeuf nuage

Oeuf nuage

Un toast léger comme un nuage, qui amusera les petits et les grands. Ingrédients, pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie ou pain de mie complet aux graines ou pain de mie complet 4 œufs 40 g de beurre 40 g d’emmental Sel … Lire plus

Sandwich oeuf, salade, lardons et bleu

Sandwich oeuf, salade, lardons et bleu

Voilà un sandwich addictif qui aurait pu trouver son origine en France, mais qui nous vient des USA sous le nom « Fried egg sandwich with bacon and blue cheese ». Au début, ça fait un peu bizarre comme composition, mais il a beaucoup plu à ceux qui … Lire plus

Croissant croque madame

Croissant croque madame

Lorsque l’on fait des croissants et qu’il en reste, on ne sait jamais comment les utiliser sauf à faire le traditionnel croissant au jambon fromage. Voici une variante parmi d’autres qui plaira à tout le monde. Ingrédients, pour 4 croques : 4 tranches de jambon blanc … Lire plus

Sandwich œuf concombre

Sandwich œuf concombre

Une recette inspirée du classique sandwich anglais au concombre servi au thé. On lui donne un peu de consistance en ajoutant de l’œuf. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 8 tranches de pain de mie lunch 3 œufs ½ concombre 2 petits suisses Du curry en poudre Du piment … Lire plus

Muffin du matin

Muffin du matin

Quand on vous dit que le muffin anglais peut s’accommoder de différentes manières, voici la version matinale de cette petite merveille. Un jus d’orange, un laitage et hop, vous voilà plein d’énergie pour la journée. Et si c’est le week-end, faites-en un brunch ! Ingrédients, pour … Lire plus