Tartine et bruschetta

Croûte au fromage

Croûte au fromage

Si l’on souhaite déguster de bons fromages gratinés en dehors de la saison des raclettes et autres fondues savoyardes, voilà une tartine qui compensera largement toutes les frustrations. Pour une fois, on a fait une exception à la règle en achetant le pain chez le … Lire plus

Smorrebrod

Smorrebrod

Les smørrebrød sont les cousins danois des smörgås suédois, ces tartines de pain de seigle surmontées de crudités, de fromage, de poisson fumé ou de viande séchée. On a profité de la disponibilité d’un pain de seigle aux graines entières pour confectionner ces tartines essentiellement … Lire plus

Tartine de rillette de thon

Tartine de rillette de thon

Inutile de changer quoi que ce soit à cette délicieuse recette de Laurent Mariotte : on l’a simplement servie en tartine sur un bon pain de campagne. Les saveurs se mêlent à merveille, un vrai régal ! Ingrédients, pour 4 tartines : 4 grandes tranches … Lire plus

Oeuf nuage

Oeuf nuage

Un toast léger comme un nuage, qui amusera les petits et les grands. Ingrédients, pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie ou pain de mie complet aux graines ou pain de mie complet 4 œufs 40 g de beurre 40 g d’emmental Sel … Lire plus

Bruschetta

Bruschetta

Une sorte de pizza simplifiée, très facile à réaliser, mais néanmoins savoureuse ! L’idéal est de trouver les tranches de pain italien de grande taille dévolues à cette recette. Toutefois, des grandes tranches de pain classique feront tout aussi bien l’affaire. Ingrédients, pour 4 bruschettas … Lire plus

Tartine de Sylvie

Tartine de Sylvie

Une tartine toute simple et savoureuse. Et réalisée en un tour de main. Ingrédients, pour 4 personnes: 4 ciabattas individuelles 2 poivrons rouges (voir note) 1 gousse d’ail 150 g de tapenade d’olive noire 100 g de Pecorino Romano A.O.P. râpé   Laver les poivrons. Les … Lire plus