Une garniture très facile à réaliser pour vos hot dogs.
Ingrédients :
2 gros oignons rouges
100 g de sucre
250 ml de vinaigre de cidre
Sel et poivre au gout
Eplucher les oignons. Trancher le plus finement possible au couteau, ou mieux, à l’aide d’une mandoline.
Remplir les bocaux avec l’oignon tranché.
Dans une casserole, mélanger le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre et porter à ébullition.
Verser le liquide brulant sur les oignons jusqu’à 1 cm du bord, fermer le couvercle et laisser refroidir.
Entreposer toute une nuit au réfrigérateur avant de consommer. Ils seront meilleurs 2 ou 3 jours plus tard.
Se conserve sans problème au réfrigérateur plusieurs semaines.
A utiliser sur n’importe quel sandwich.
