Croque-madame

Le croque-madame est un croque-monsieur surmonté d’un œuf au plat.

Ingrédients, pour 4 personnes :

4 croque-monsieur tout simple, à la crème ou béchamel

4 œufs

Sel, poivre

Préparer les croque-monsieur selon leurs recettes respectives (clic sur leurs noms).

Pendant que les croque-monsieur sont dans le gril, faire cuire 4 œufs au plat dans une poêle bien chaude avec une noix de beurre (ne pas laisser ce dernier noircir).

Saler et poivrer.

Servir chaque sandwich surmonté de son œuf et accompagné d’une salade verte.