Croque tapenade mozzarella

Un délicieux sandwich, tout simple et rapide à préparer.

Ingrédients, pour 4 sandwiches :

8 tranches de pain de mie lunch

180 g de mozzarella

1 gousse d’ail

5 brins de thym

100 g de tapenade d’olives noires

Huile d’olive

4 filets d’anchois

Ecraser ensemble la tapenade, les anchois, la gousse d’ail pelée et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Détailler la mozzarella en tranches.

Faire toaster les pains.

Tartiner chaque tranche de pain du mélange de tapenade.

Ajouter les tranches de mozzarella.

Effeuiller un peu de thym et parsemer de quelques câpres.

Refermer le sandwich et déguster.