Vegetarien

Pizza blanche forestière

Pizza blanche forestière

Une pizza végétarienne d’automne aussi vite préparée que délicieuse. Ingrédients, pour une pizza « assiette » : 1 pâte à pizza portion assiette (220 ∼ 230 g) 300 g de champignons des bois (girolles, chanterelles jaunes, champignon brun…) 100 g de crème fraîche épaisse Quelques brins de thym … Lire plus

Pizza aux oignons et poivrons grillés

Pizza aux oignons et poivrons grillés

Une pizza très facile à réaliser : quelques ingrédients, un assemblage inventé par la cuisinière et hop 10 minutes au four, c’est prêt ! Et pourtant, un mélange de saveurs méditerranéennes irrésistibles. Ingrédients, pour 2 pizzas de 29 cm : 2 pâtons à pizza de … Lire plus

Pumpernickel tomate et provolone

Pumpernickel tomate et provolone

La série des mini sandwiches à base de pumpernickel continue avec cette version végétarienne à la tomate, au poivron et au provolone pour le coté italien. Et un peu de pesto au basilic pour entendre chanter les cigales ! Ingrédients, pour 4 mini sandwiches : … Lire plus

Pizza vegan

Pizza vegan

C’est la boulangerie d’Emmanuel à Forcalquier (04) dans l’émission « la meilleure boulangerie de France » qui présente cette pizza aux légumes confits que j’ai eu envie de reproduire. Elle n’est pas seulement végétarienne, mais également végétalienne car la recette de base ne contient pas de fromage. … Lire plus

Pizza aux légumes grillés

Pizza aux légumes grillés

C’est la plus savoureuse des pizzas estivales, bien qu’elle demande une certaine préparation. Grandissimo ! Ingrédients, pour 2 pizzas de 29 cm : 2 pâtons à pizza de 210 / 230 g, standard ou sans pétrissage De la sauce tomate pour pizza 1 aubergine (environ … Lire plus

The British cucumber sandwich

The British cucumber sandwich

Que ce soit à l’heure du thé, ou pour un apéritif dînatoire, voici l’incontournable sandwich au concombre britannique. Il peut en fait se consommer partout, au brunch, en pique-nique, le matin, le soir…. Il est si léger. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 8 tranches de … Lire plus

Pita aux falafels

Pita aux falafels

Beaucoup de pays du Moyen Orient ont faits de ce sandwich leur snack de rue favori. On comprend qu’ils n’ont pas tord quand on y a goûté. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 pains pita 8 falafels 4 cuillères à soupe de sauce tarator 4 … Lire plus

Sandwich œuf concombre

Sandwich œuf concombre

Une recette inspirée du classique sandwich anglais au concombre servi au thé. On lui donne un peu de consistance en ajoutant de l’œuf. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 8 tranches de pain de mie lunch 3 œufs ½ concombre 2 petits suisses Du curry en poudre Du piment … Lire plus