Quand il reste des croissants de la veille, voilà une manière de les transformer en un délicieux gouter ou dessert. Ingrédients, pour 4 viennoiseries : 4 croissants de la veille Pour la crème d’amande : 50 g de beurre pommade¹ 50 g de poudre d’amandes 50 … Lire plus
Il nous suffit de récupérer notre pâte levée feuilletée dans le réfrigérateur pour réaliser 16 à 18 croissants. Un mot sur le déroulement des opérations. Pour réaliser une pâte feuilletée et façonner des croissants, il faut environ 5 à 6 heures. Ensuite, il y a … Lire plus
Pas de Noël sans un gâteau de Noël ! Alors comme le 24 décembre approche, rien n’empêche d’en préparer un dès maintenant. Pas un pudding, mais un stollen. Certains le préparent même à partir de septembre car ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur … Lire plus
Pour celles et ceux qui ne craignent pas (trop) les calories, voici un sandwich ultra simple à déguster au petit déjeuner ou au gouter. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 8 tranches de pain de mie lunch 2 bananes 4 bonnes cuillères à soupe de pâte … Lire plus
Déguster un crumpet tout chaud le matin alors que la maison embaume de son parfum… Ne résistez plus ! Ingrédients : 350 g de farine T55 2 cuillères à café de levure sèche instantanée ½ cuillère à café de sel 10 g de sucre 360 … Lire plus
J’ai reconduit cette savoureuse recette du Pétrin en divisant les quantités presque par deux de manière à conserver un nombre entier d’œufs. Pour information, une brioche contient en général autant d’œuf et de beurre que de farine : 250 g d’œuf et 250 g de beurre pour 500 … Lire plus