Ah les chouquettes ! La simple évocation de ce nom fait remonter en chacun de nous des souvenirs d’enfance ou de goûters d’anniversaire chez les grands-parents. Sa réalisation n’est pas très compliquée, mais il faut respecter quelques petites astuces pour les réussir parfaitement. Ingrédients, pour … Lire plus
La bugne s’étend en fait dans toute la région Auvergne Rhône Alpes jusque dans la vallée d’Aoste. Le nom d’origine « bugni » signifie beignet et c’est bien selon il s’agit : une sorte de pâte à brioche frite dans l’huile. On trouve 2 types de bugnes … Lire plus
Il nous suffit de récupérer notre pâte levée feuilletée rev1 dans le réfrigérateur pour réaliser 6 à 8 croissants. Ingrédients, pour 6 à 8 pièces : Une pâte levée feuilletée rev 1 Pour la dorure : Un œuf Un jaune d’œuf Une cuillère à café de … Lire plus
Des petits gâteaux tellement faciles à préparer qu’on peut aisément les faire préparer par les enfants. Ils seront fiers de les croquer en si disant « c’est moi qui l’ait fait ». Ingrédients, pour 18 à 20 cookies : 150 g de beurre de cacahuètes 175 g … Lire plus
Plus riche en beurre et en œuf qu’un petit viennois ou qu’un pain au lait, voici un petit pain enrichi de noisettes et de zestes d’orange parfait pour un gouter ou pour un petit déjeuner gourmand. S’il vous l’avez réalisé la veille, il suffit de … Lire plus
Quand il reste des croissants de la veille, voilà une manière de les transformer en un délicieux gouter ou dessert. Ingrédients, pour 4 viennoiseries : 4 croissants de la veille Pour la crème d’amande : 50 g de beurre pommade¹ 50 g de poudre d’amandes 50 … Lire plus