Procédure

Réchauffer vos buns

Réchauffer vos buns

Il existe plusieurs moyens de réchauffer vos pains à hamburger, à hot dog et autres sandwiches chauds. Tout dépend de la recette que l’on utilise pour réaliser le sandwich. A la vapeur – Si la recette implique de réchauffer les saucisses à la vapeur, il est … Lire plus

Choisir le bon moule

Choisir le bon moule

Traduction d’un article de PJ Hamel « Choosing the right bread pan ». Un post pour vous montrer l’importance du choix du moule pour réussir un pain de mie. Vous n’êtes pas satisfait de l’aspect de vos pains moulés : ils n’ont pas monté comme vous le souhaitiez, et malgré tous … Lire plus