Une sélection en fonction de la région d’origine du sandwich.
On continue la série des pizzas « romana » en variant les garnitures : ici, 4 ingrédients que l’on pourra répartir sur toute la surface ou regrouper en zones en fonction des goûts de chacun. Ingrédients, pour 6 portions : Une pâte à pizza romana de 680 g dans … Lire plus
Une classique salade de poulet à l’asiatique mise dans un wrap : frais et délicieux pour un pique-nique plein d’exotisme. Ingrédients, pour 4 wraps : 4 galettes de blé ou 4 crêpes feuilletées 160 g de poulet cuit 50 g d’oignon rouge (un demi-oignon) 80 … Lire plus
La pizza romana « in teglia » (dans un plat) est servie « al teglio » (à la coupe ou à la part). On utilise donc la pâte préparée précédemment que l’on va garnir ici simplement avec du jambon de Parme. Ingrédients, pour 6 portions : Une pâte à … Lire plus
Le Reuben est un des sandwiches emblématiques de New York, mais on a du mal à trouver ici le pastrami ou le corned beef qui le composent, sauf à les réaliser soi-même. Néanmoins, cette réalisation est (très) longue et j’ai trouvé plus aisé d’aller commander … Lire plus
C’est au chef américain Marcus Meacham que l’on doit ce burger tout simple, mais selon lui « le meilleur ». Il ressemble un peu au Big Mac, mais son « blend », c’est-à-dire le mélange de viande utilisé, est plus raffiné. Il ne contient ni salade, ni oignon, ni … Lire plus
On a profité de la réalisation du pavé rustique aux céréales pour l’utiliser dans un pan bagnat légèrement différent de celui déjà proposé il y a quelques temps. Il faut simplement prévoir des pavés un peu plus gros (12×12 à 15×15 cm au lieu de … Lire plus