Une sélection représentative des meilleurs sandwiches de leur région. Des incontournables qu’il faut avoir dégustés au moins une fois, et plutôt plusieures tant ils sont délicieux. Bon voyage !
Tout comme le petit viennois jambon beurre, voici une version très proche avec un petit pain de gruau au lieu d’un viennois. Le goût est plus proche de celui du pain et moins brioché que le viennois. La réalisation est simplissime. Ingrédients, pour 4 sandwiches : … Lire plus
Le fameux « Cuban Medianoche ». Un généreux mélange de croque-monsieur et de panini à la sauce caraïbe : un délice ! Il se réalise avec du porc mariné dans une sauce mojo, à base d’oranges amères, mais en pratique, on utilise un mélange orange-citron. Les plus pressés … Lire plus
Un classique des classiques, mais tellement bon quand on utilise des produits de première qualité. Un must incontournable, en particulier avec un bagel à la fleur de sel ! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 bagels 300 g de fromage à tartiner Philadelphia® ou équivalent 1 oignon … Lire plus
Simplement appelé « Coney Dog » ou même « Coney », il a été inventé par des immigrants grecs aux Etats Unis au début des années 1900. Chacun avec sa recette traditionnelle, ce qui explique les différentes variantes que l’on trouve aujourd’hui : les premières versions provenaient de Coney Island … Lire plus
Il existe en fait plusieurs recettes du hot-dog New-Yorkais « standard ». Cela dépend où il est servi, que ce soit chez un vendeur ambulant (appelés « dirty water » car les saucisses séjournent des heures dans de l’eau chaude improbable) ou un restaurant plus évolué, les « Delikatessen restaurant » … Lire plus
Un délicieux sandwich végétarien, dont vous aurez confectionné vous-même la ciabatta pour un rendu encore plus savoureux. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 ciabattas individuelles 2 aubergines 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 oignon 8 tranches de mozzarella à fondre 12 tomates confites 2 cuillères à … Lire plus