Aux Etats-Unis, il se nomme « Southern Barbecue Sweet Slaw Dog », ou « Slaw Dog », parfois « Texas Dog ». Il s’agit d’un hot-dog à la sauce barbecue nappé d’un coleslaw, un mélange harmonieux entre le moelleux de la saucisse et du pain et le croquant du coleslaw. Ingrédients, … Lire plus
Une variante au célèbre taco mexicain, traité ici avec du chili et du « pico de gallo ». Ingrédients, pour 4 hot-dogs : 4 saucisses de Francfort 4 pains à hot-dog 450 g de viande hachée 1 sachet d’assaisonnement pour tacos (Old El Paso ou autre) 100 g de … Lire plus
Voici un des meilleurs hot-dogs, dont la recette est célèbre et reconnaissable dans tous les Etats-Unis. Et n’oubliez pas : jamais de ketchup sur ce hot-dog ! Ingrédients pour 4 hot-dogs : 4 Pains à hot-dog aux graines de pavot 4 saucisses de Francfort 1 tomate fraiche 1 … Lire plus
On le trouve à tous les coins de rue de Los Angeles sous une foultitude de noms : « Death Dog », « Heart Attack Dog », « Mexican Dog », « Cart Dog » ou encore « Tijuana Dog », mais il vaut la peine que l’on affronte tous ces risques ! Un vrai délice. Ingrédients … Lire plus