Pas une recette, mais quelques suggestions pour utiliser les restes d’un poulet dominical ou d’une poule au pot. Ci-dessus, mayonnaise, poulet effiloché, oignon, tomate cornichons aigre-doux et ketchup.
Ce sandwich s’inspire de la fameuse salade César au poulet et au bacon. Bref, un mélange de César et de BLT (bacon, laitue, tomate). Ingrédients, pour 4 sandwiches : 12 tranches de pain de mie lunch 80 g de crème fraîche épaisse 25 g de parmesan râpé […]
J’ai conservé son nom d’origine de « Coronation chicken » car c’est bien en Angleterre qu’a été inventé ce sandwich par l’écrivaine Constance Spry et la cheffe Rosemary Hume, lors de la préparation du repas de banquet pour la couronnement de la reine Elisabeth II, en juin […]
C'est sur le tard que je me suis découvert une passion pour la "boulange".
Et les sandwiches sont un bon moyen d'utiliser le pain sous toutes ses formes, d'où l'objet de ce blog.
Le pain et les sandwiches sont également une jolie manière de voyager à travers le monde car chaque pays a ses spécificités tant au niveau des pains que des sandwiches.