Une sauce très simple à réaliser, sans colorant ni conservateur.
Ingrédients pour environ 150 ml de sauce :
4 cuillères à soupe de mayonnaise
100 g de fromage blanc allégé (3 % MG)
1 grosse cuillère à soupe de câpres
4 cornichons
1 grosse échalote
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Quelques brins de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Eplucher l’échalote.
Hacher finement au couteau l’échalote, les câpres et les cornichons.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis saler et poivrer.
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