Probablement ramené par les soldats US alliés de la France lors de la Grande Guerre, voici la version américaine de notre croque-monsieur. Incontournable et… roboratif ! Ingrédients, pour 4 personnes : 12 tranches de pain de mie lunch 4 tranches de jambon de dinde 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de Gouda 4 … Lire plus

Le vrai pain au seigle américain Levy’s : une recette que j’ai adapté à ma machine à pain, car ma première réalisation pétrie à la main a été un peu décevante par son manque de volume. L’avantage de la machine est qu’elle pétrit toujours de la … Lire plus

Un sandwich très simple à réaliser mais qui est absolument grandiose. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 1 filet mignon ou un filet de porc 4 pains à hamburger De la salade iceberg émincée 1 tomate fraiche en rondelles 1 oignon cru en dés ou en rondelles … Lire plus

Une recette de Nosh, un fastfood de Portland, dans le Maine. Il s’agit d’un sandwich inspiré du fameux Reuben de New York, composé de pain de seigle, de corned beef et de pastrami coupé fin comme du jambon et mis en couches épaisses, de choucroute, … Lire plus

Une variante au célèbre taco mexicain, traité ici avec du chili et du « pico de gallo ». Ingrédients, pour 4 hot-dogs : 4 saucisses de Francfort 4 pains à hot-dog 450 g de viande hachée 1 sachet d’assaisonnement pour tacos (Old El Paso ou autre) 100 g de … Lire plus

Voici un des meilleurs hot-dogs, dont la recette est célèbre et reconnaissable dans tous les Etats-Unis. Et n’oubliez pas : jamais de ketchup sur ce hot-dog ! Ingrédients pour 4 hot-dogs : 4 Pains à hot-dog aux graines de pavot 4 saucisses de Francfort 1 tomate fraiche 1 … Lire plus