C’est une variante du hot-dog des rues de Los Angeles. La base est la même : une saucisse enroulée dans du bacon. Seule la garniture est différente. Ingrédients, pour 4 hot-dogs : 4 saucisses de Francfort 8 tranches de bacon 2 oignons violets 2 cuillères à soupe de … Lire plus

Aux Etats-Unis, il se nomme « Southern Barbecue Sweet Slaw Dog », ou « Slaw Dog », parfois « Texas Dog ». Il s’agit d’un hot-dog à la sauce barbecue nappé d’un coleslaw, un mélange harmonieux entre le moelleux de la saucisse et du pain et le croquant du coleslaw. Ingrédients, … Lire plus