Après la pita aux falafels et le doner kebab, voici une nouvelle extrapolation utilisant les fameuses boulettes de viande du Moyen Orient, les keftas. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 pains pita 400 g de kefta 1 tomate 1 concombre 1 laitue iceberg La sauce … Lire plus

Un modèle de simplicité pour accompagner un sandwich du Moyen Orient genre kebab ou gyros. Ingrédients : 2 yaourts grecs nature 2 gousses d’ail Le jus d’un demi citron Se et poivre Verser les 2 yaourts dans un petit récipient. Eplucher et écraser l’ail à … Lire plus

Une pita moelleuse à souhait, tellement bonne qu’on la mange tel que, sans même prendre le temps de la garnir avec les ingrédients habituels, kebab, souvlaki ou autres ! Ingrédients, pour 8 pitas : 450 g de farine T65 bio Celnat 12,8% gluten 10 g … Lire plus