Traduction d’un article de PJ Hamel «Successful loaves from your bread machine: 5 tips for home bakers » Ce serait formidable si les machines réussissaient à chaque fois leur produit phare – le pain à sandwich. Magnifiquement monté, parfaitement symétrique, bien arrondi avec  une belle croûte, sans taches farineuses. Mais honnêtement … Lire plus

En variante au « Vrai pain au seigle américain », plus facile à réaliser, voici une version entièrement en machine à pain. Même si ce n’est peut-être pas tout à fait le même gout, l’avantage est que la machine fait de très grandes tranches, du type XL, qui seront … Lire plus

Un pain de mie moelleux tout en machine à pain, parfait pour vos sandwiches.