Un hot dog très simple à réaliser mais totalement délicieux. La sauce au fromage onctueuse, le croquant de l’oignon, hummm… Il faut juste se donner la peine d’utiliser les bons ingrédients : pains maison, saucisses artisanales du charcutier ou du boucher, Cheddar de qualité. Ingrédients, … Lire plus

Une recette traditionnelle de porc effiloché de Caroline du Nord nappé d’une sauce barbecue à base de vinaigre. Ajouter le croquant d’un coleslaw au moelleux du pain et de la viande, et vous obtenez un must. Préférer le service à l’assiette ! Ingrédients, pour 8 … Lire plus

Une recette traditionnelle de porc effiloché de Caroline du Nord nappé d’une sauce barbecue à base de vinaigre pour réaliser un délicieux sandwich. Ingrédients, pour 8 sandwiches : 1 échine ou une épaule de porc avec os de 1,5 à 2,5 kg (ici 1.7 kg) 2 pots de 450 … Lire plus