Toujours dans la série des sandwiches nordiques, voici le dobbelbrod, un sandwich à étages avec des ingrédients différents à chaque étage. Un double smorrebrod en somme ! Et doublement bon. La pomme de terre est à considérer ici comme une véritable sauce et non pas … Lire plus

Voici un sandwich comme en dégustent tous les jours les Danois ou les Suédois dans les rues de Copenhague ou de Stockholm. C’est de la street food nordique. Alors en route pour le grand nord, mais attention, c’est copieux ! Ingrédients, pour 4 sandwiches : … Lire plus

Après un pain allemand, on remonte un peu plus vers nord avec la recette du pain polaire (tunnbröd en suédois), consommé tous les jours sous forme de sandwiches dans les pays nordiques. Il fait partie des pains qui ne nécessitent qu’une simple poêle pour être … Lire plus