Une cousine de la pizza montagnarde, avec une garniture différente, mais tout aussi roborative ! Le Reblochon, lui, est présent dans les deux. Ingrédients, pour 2 pizzas de 29 cm : 2 pâtons à pizza de 210 / 230 g, standard ou sans pétrissage 150 … Lire plus

C’est la boulangerie d’Emmanuel à Forcalquier (04) dans l’émission « la meilleure boulangerie de France » qui présente cette pizza aux légumes confits que j’ai eu envie de reproduire. Elle n’est pas seulement végétarienne, mais également végétalienne car la recette de base ne contient pas de fromage. … Lire plus

La pizza calzone, ou « chausson » est une spécialité culinaire de la région des  Pouilles en Italie. La plus classique est fourrée à la tomate et à la mozzarella, avec parfois du jambon. Chacun y va de sa recette et il est vrai que l’on peut … Lire plus

Une cousine de la pizza savoyarde, avec une garniture différente, mais tout aussi roborative ! Le Reblochon, lui, est présent dans les deux. Ingrédients, pour 2 pizzas de 29 cm : 2 pâtons à pizza de 210 / 230 g, standard ou sans pétrissage 125 … Lire plus

C’est la plus savoureuse des pizzas estivales, bien qu’elle demande une certaine préparation. Grandissimo ! Ingrédients, pour 2 pizzas de 29 cm : 2 pâtons à pizza de 210 / 230 g, standard ou sans pétrissage De la sauce tomate pour pizza 1 aubergine (environ … Lire plus

Une merveille de simplicité que cette pizza Margherita, la seule vraie pizza napolitaine reconnue par l’Associazione Verace Pizza Napoletana Ingrédients, pour 2 pizzas de 29 cm : 2 pâtons à pizza de 210 / 230 g, standard ou sans pétrissage De la sauce tomate pour … Lire plus