Pas une recette, mais quelques suggestions pour utiliser les restes d’un poulet dominical ou d’une poule au pot. Ci-dessus, mayonnaise, poulet effiloché, oignon, tomate cornichons aigre-doux et ketchup.

Une autre sauce barbecue de Caroline, mais du sud cette fois, à base de moutarde. Comme sa consœur à base de vinaigre, elle est faite pour être servie avec le porc effiloché, mais accompagne très bien du poulet grillé. Elle est très facile à réaliser. … Lire plus