Une recette de cette pâtissière de Nouan-le-Fuzelier connue jusqu’au Japon tant sa recette est une savoureuse réussite. Elle a la particularité de réaliser une cuisson en deux fois, une première fois pour faire compoter les pommes avec le caramel et une seconde pour cuire … Lire plus

Une recette très simple de Laurent Mariotte, à base d’un crumble classique traité façon tarte Tatin. Contrairement à une Tatin classique, on utilise ici de la banane mais rien n’empêche d’y mettre des pommes ou des poires. On a préféré utiliser des moules individuels, mais … Lire plus