Après avoir décliné une version végétarienne de notre ciabatta, voici une version carnée basée sur une célèbre recette italienne de veau « saltimbocca », déclinée en sandwich. Un régal. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 ciabattas individuelles 4 escalopes de veau de 80 à 100 g chaque 2 … Lire plus
Un délicieux sandwich végétarien, dont vous aurez confectionné vous-même la ciabatta pour un rendu encore plus savoureux. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 ciabattas individuelles 2 aubergines 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 oignon 8 tranches de mozzarella à fondre 12 tomates confites 2 cuillères à … Lire plus
Voici un sandwich absolument délicieux qui nécessitera toutefois une préparation assez longue du porc. Pour cette raison, il est préférable de commencer la veille au soir pour cuire la viande en 2 fois. Ingrédients, pour 8 sandwiches : Un rôti de porc effiloché façon texane Un … Lire plus
Une recette traditionnelle de porc effiloché de Caroline du Nord nappé d’une sauce barbecue à base de vinaigre. Ajouter le croquant d’un coleslaw au moelleux du pain et de la viande, et vous obtenez un must. Préférer le service à l’assiette ! Ingrédients, pour 8 … Lire plus
Un mélange de viande en couches généreuses, du fromage fondu, de la salade, une rondelle de tomate, un cornichon et de la moutarde : un accord extra ! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 pains à hamburger (nous avons utilisé des scottish baps restants) 100 g … Lire plus
Une merveille de sandwich que je rêvais de faire depuis un moment. Pour faire le « vrai » Reuben il faut du pastrami et/ou du corned beef. La difficulté est de trouver ces viandes, à moins de les faire soi-même. J’ai la chance d’avoir trouver une charcuterie … Lire plus