Une autre recette extraite du  livre de Guy Martin : « Prêt à manger ». Un délice! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 mini baguettes aux céréales 80 g de chou blanc 80 g de chou chinois 40 g de navet long 80 g de concombre 40 g … Lire plus

Pour des sandwiches gourmets, il est préférable d’avoir un pain adapté. C’est ce que propose cette mini baguette aussi gourmande que les garnitures les plus raffinées que vous lui confierez. La poolish « longue » améliore le gout. Ingrédients, pour 5 mini baguettes : Pour la poolish … Lire plus