Le croque-madame est un croque-monsieur surmonté d’un œuf au plat. Ingrédients, pour 4 personnes : 4 croque-monsieur tout simple, à la crème ou béchamel 4 œufs Sel, poivre   Préparer les croque-monsieur selon leurs recettes respectives (clic sur leurs noms). Pendant que les croque-monsieur sont dans le … Lire plus

Proche cousin du croque-monsieur béchamel, il est tout aussi délicieux, voire plus selon les gouts. On remplace ici la béchamel par un mélange de crème fraiche et gruyère râpé. Ingrédients, pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie beurrées 4 tranches de jambon 200 … Lire plus

Inventé vers 1910 dans un café parisien, il a depuis beaucoup évolué en versions plus sophistiquées, puis a émigré au Pays de Galles en se renommant Welsh Rabbit et aux Etats-Unis où on l’appelle sandwich Monte Cristo. Il est primordial de choisir des ingrédients de … Lire plus