Voila le pain de mie idéal pour réaliser des sandwiches club. Le pétrissage et le pointage sont confiés à la machine à pain dans une première version, puis au robot, mais la pâte est aussi réalisable à la main. Compte tenu de son Th, il … Lire plus

Une autre recette extraite du  livre de Guy Martin : « Prêt à manger ». Un délice! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 mini baguettes aux céréales 80 g de chou blanc 80 g de chou chinois 40 g de navet long 80 g de concombre 40 g … Lire plus

Une recette gourmande tirée du livre de Guy Martin « Prêt à manger ». Guy Martin est le chef étoilé du Grand Véfour à Paris, ce qui ne l’empêche pas de s’intéresser aux sandwiches. Et avec quel talent ! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 mini baguettes aux … Lire plus

N’oublions pas nos délicieuses spécialités françaises comme par exemple le fameux sandwich au saucisson. Comme pour son cousin le « jambon beurre », tout dépend ici de la qualité des ingrédients. Le pain sera une baguette de tradition française, croustillante et moelleuse à la fois, la charcuterie … Lire plus

Un mélange de viande en couches généreuses, du fromage fondu, de la salade, une rondelle de tomate, un cornichon et de la moutarde : un accord extra ! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 pains à hamburger (nous avons utilisé des scottish baps restants) 100 g … Lire plus

Une merveille de sandwich que je rêvais de faire depuis un moment. Pour faire le « vrai » Reuben il faut du pastrami et/ou du corned beef. La difficulté est de trouver ces viandes, à moins de les faire soi-même. J’ai la chance d’avoir trouver une charcuterie … Lire plus