Un joli petit sandwich à connotation nordique pour changer des éternels burgers. L’originalité tient dans le choix du pain qui est ici un blini cuit au four. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 blinis au sarrasin 150 g de truite fumée (6 tranches) 8 cuillères … Lire plus

Cette version des blinis n’est pas cuite à la poêle comme il est habituel, mais au four, dans un moule. Cela permet d’obtenir un blini un peu plus épais pour pouvoir l’utiliser en sandwich. La recette est calibrée pour le moule Demarle 6 empreintes de … Lire plus

Un petit pain moelleux à la farine de sarrasin au goût subtile de noisette, avec une pointe de fleur de sel, pouvant servir de base à n’importe quel sandwich d’inspiration bretonne : andouille de Guémené, moutarde au cidre, pomme, roquette, fruits de mer, bref tout ce … Lire plus