Une sélection selon le type de sandwich recherché.
Proche cousin du croque-monsieur béchamel, il est tout aussi délicieux, voire plus selon les gouts. On remplace ici la béchamel par un mélange de crème fraiche et gruyère râpé. Ingrédients, pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie beurrées 4 tranches de jambon 200 … Lire plus
Inventé vers 1910 dans un café parisien, il a depuis beaucoup évolué en versions plus sophistiquées, puis a émigré au Pays de Galles en se renommant Welsh Rabbit et aux Etats-Unis où on l’appelle sandwich Monte Cristo. Il est primordial de choisir des ingrédients de … Lire plus
Une recette irrésistible du livre de Julie Schwob « Sandwiches du monde ». Ça n’est pas forcément la recette originale, mais elle est délicieuse ! Ingrédients, pour 4 sandwiches : 4 mini baguettes Vietnamiennes 150 g de bœuf haché 150 g de porc haché 30 g de champignons … Lire plus
Un sandwich très simple à réaliser mais qui est absolument grandiose. Ingrédients, pour 4 sandwiches : 1 filet mignon ou un filet de porc 4 pains à hamburger De la salade iceberg émincée 1 tomate fraiche en rondelles 1 oignon cru en dés ou en rondelles … Lire plus
Une recette de Nosh, un fastfood de Portland, dans le Maine. Il s’agit d’un sandwich inspiré du fameux Reuben de New York, composé de pain de seigle, de corned beef et de pastrami coupé fin comme du jambon et mis en couches épaisses, de choucroute, … Lire plus
Une variante au célèbre taco mexicain, traité ici avec du chili et du « pico de gallo ». Ingrédients, pour 4 hot-dogs : 4 saucisses de Francfort 4 pains à hot-dog 450 g de viande hachée 1 sachet d’assaisonnement pour tacos (Old El Paso ou autre) 100 g de … Lire plus