Un pain de mie moelleux tout en machine à pain, parfait pour vos sandwiches.
Ingrédients, pour un pain de mie :
400 g de farine bio T65 12% de gluten
270 ml de lait
30 g de beurre mou en dés
1/2 sachet de levure sèche instantanée
8 g de sucre
10 g de sel
15 g de gluten
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par le constructeur de votre machine, sauf le beurre qui sera ajouté par petits morceaux 7 minutes après le début du pétrissage.
Programme « pain basique », taille L, croute D.
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